秋冬两季正值烤鸭的最佳销售时机。而“手撕烤鸭”以其独特口味，回味无穷的味道风靡着全国的大街小巷。“手撕烤鸭”选料考究，一般选取优良品种的樱桃谷鸭，再加入乌骨藤、白芷、陈皮、茴香、桂皮、当归、甘草等几十种名贵中药材和香辛料，采用特制秘方腌制，通过最新型全封闭双层玻璃式旋转燃气烤炉精心烤制而成。成品烤鸭色泽盈润香味诱人，口感外酥里嫩，料入肉内，香入肺腑，令人回味无穷，并具有补五脏，温脾胃，清肝火，益气力，强筋骨之功效，被誉为非油炸的健康绿色食品，深受广大消费者的喜爱。
“手撕烤鸭”万元不到的投资，每只10元的利润，每天平均300-500只的销售额，这让不少做烤鸭的投资者赚得盆满钵满。但是我们从不少的案例分析中也可以看到，并非所有的加盟者都能称心如意，一帆风顺。那这是什么原因呢？这里我们把市场上手撕烤鸭加盟存在的一些问题列出来，希望加盟者能引以为戒，规避该项目投资的风险。
1、愿意接受总公司的各项管理，认可总公司管理制度，愿接受总公司的各项培训；
2、有一万元的资金实力；
3、有合法身份证，信誉良好，无不良记录；
4、必须按总公司要求，统一悬挂“奇香啤酒手撕烤鸭”形象招牌和统一的工作服；
5、自觉维护“奇香手撕烤鸭”品牌形象，不得借“奇香啤酒手撕烤鸭”品牌效应损害消费者利益；
6、开业后愿意向总公司提供店面彩色照片，以便总公司建立客户档案；
7、具备一定经营管理能力，有相关经验者佳；
8、有事业心，希望开拓属于自己的事业。
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奇香手撕烤鸭利润分析表 |
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一、配送加盟
（针对成都市区三环路以内） |
前期投入 |
培训费 |
3000.00 |
此费用一次性收取 |
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设备 |
2300.00 |
包含烤炉一台及钳子等各种用具 |
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铺面租金 |
3000.00 |
按1000元/月计，首期支付3个月 |
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装修费 |
1000.00 |
总部提供装修方案 |
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投资合计 |
9300.00 |
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经营成本 |
水、电、气 |
1450.00 |
1、按最低销售量计算（100只/天）
2、其中：气费1250、水费100、电费100 |
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人工成本 |
1000.00 |
1000.00/月 |
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月成本合计 |
2450.00 |
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利润分析 |
销售价格 |
18.00 |
市场售价：18.00——20.00（只） |
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进价(半成品) |
13.00 |
（只） |
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毛利 |
5.00 |
销售价格—进价(半成品) |
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纯利润 |
月毛利额 |
15000.00 |
按每天最少销售100只计算：5.00×100只×30天 |
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月纯利润 |
12550.00 |
月毛利额—经营成本 |
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投资回收期 |
23天 |
前期投入÷月纯利润 |
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二、技术培训
（1、三环路以外的成都郊县。2、省内地、市、州） |
前期投入 |
培训费 |
6000.00 |
此费用一次性收取，
培训奇香手撕烤鸭全套制作技术及配料秘方。 |
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设备 |
5000.00 |
包含冰柜、电子称、烤炉及钳子等各种用具 |
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铺面租金 |
3000.00 |
铺面租金按1000元/月计算，首期支付3个月 |
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装修费 |
1000.00 |
总部提供装修方案 |
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原料费 |
3000.00 |
此项用于初期原料购买 |
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投资合计 |
18000.00 |
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经营成本 |
水、电、气 |
1650.00 |
1、按最低销售量计算（100只/天）
2、其中：气费1250、水费300、电费100 |
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人工成本 |
2000.00 |
1000.00/月×2人 |
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月成本合计 |
3650.00 |
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利润分析 |
销售价格 |
18.00 |
市场售价：18.00——20.00（只） |
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进价(生鸭) |
8.30 |
（只） |
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配料成本 |
0.70 |
每只鸭子的实际配料成本只有几毛钱，按1.00计算 |
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毛利 |
9.00 |
销售价格—进价(生鸭) —配料成本 |
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纯利润 |
月毛利额 |
27000.00 |
按每天最少销售100只计算：9.00×100只×30天 |
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月纯利润 |
26350.00 |
月毛利额—经营成本 鸭油收入1元/只 1.00×100只×30天 |
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投资回收期 |
24天 |
前期投入÷月纯利润 |
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1、以上数据表明，奇香手撕烤鸭是低风险、低投入、高回报的产业。可广泛在街道、集贸市场、菜场、居民小区、夜市等地方开店经营，全年均可营业，无明显淡旺季之分。
2、以上算法为比较保守的算法，具体因地区差异（如房租、工资、税收政策等等不同）可能与你当地实际情况有区别。故所有涉及利润的计算均不作为盈利承诺，请投资者根据本地情况计算。 | | 
地址：四川省成都市大丰三元大道丰庭苑
