奇香手撕鸭配方之桂皮的功效:

 桂皮就是桂树的树皮咯，通俗的名称五桂皮、肉桂等，它是香料中最早被人类使用的香料之一，也是一味中医常用中药材之一。

    桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴芳香可口，祛腥解腻，从而令人食欲大增。桂皮含苯丙烯酸类化合物，促进局部组织血运的改善，能增加前列腺组织的血流量，对前列腺增生有一定治疗作用。

    此外，桂皮还具有化淤活血、散寒止痛。健胃强体的功效。桂皮有浓郁香味，甘甜微辣，烧鱼、炖肉时放上点桂皮，味美芬芳。

    它也是制作五香瓜子、煮茶叶蛋，五香粉。。。。。。必备的调味品